所需材料:五花肉500g , 烧烤粉1勺 , 蜂蜜1小勺 , 干辣椒粉1勺 , 生抽1勺 , 白酒1勺 , 辣椒酱1勺 , 美人椒5个 , 胡椒粉小半勺 , 花椒1勺 , 蒜末一勺 , 洋葱一个 , 老抽半勺 , 盐1小勺 , 姜末一勺 。具体操作步骤如下:
【麻辣烤串的做法】1、五花肉洗净切成小块、姜蒜切末 , 放入碗中 , 倒入所有调料拌匀;
2、可以再加入一勺辣椒酱拌匀 , 放置十小时以上 , 可提前一晚操作;
3、牙签用水浸泡半小时 , 美人椒、洋葱洗净 , 切小;
4、用牙签把肉串和美人椒 , 洋葱 , 间隔串好;
5、放入烤箱中层 , 190度上下火烤20分钟左右 , 中途翻一下 , 可刷一下油 , 即完成 。
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