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2、宁夏人吃“头脑”
宁夏银川地区冬至这天要吃一种叫“头脑”的美食 。“头脑”实际上就是羊肉粉汤饺子 ， 用羊肉加蘑菇佐以葱、姜、蒜、辣椒、食盐和酱油等做汤 ， 煮沸后加入切好的粉块、泡好的粉条 ， 再放切好的蒜苗、香菜和韭黄 ， 一锅羊肉粉汤就做好了 ， 它也是银川的一道特色小吃 。
3、上海吃汤圆
冬至吃汤圆又叫“冬至团” ， 在江南一带尤为盛行 ， 据史料记载这一习俗在明、清就有了 。旧时上海人最讲究吃汤圆 ， “圆”寓意“圆满”、“团圆” ， 象征家庭和谐、吉祥 。冬至团还可以用来祭祖和赠送亲友 。
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4、苏州人冬至吃馄饨忆西施
由于苏州二千五百年前是吴国的都城 ， 而吴国始祖是周太王后裔 ， 曾承袭周代历法把冬至作为一年之初 ， 所以至今古城苏州仍有“冬至大如年”的遗俗 。
在冬至 ， 苏州人还有吃馄饨的习俗 。相传 ， 吃腻了山珍海味的吴王没胃口 ， 美女西施就进御厨房包出一种点心献给吴王 。吴王一口气吃了一大碗 ， 连声问：“此为何种点心 ， 如此鲜美?”西施想：这昏君浑浑噩噩混沌不开 ， 便随口应道：“混沌 。”后来 ， 为了纪念西施创造的这种美食 ， 苏州人便把馄饨定为冬至节的食物 。
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5、潮汕地区冬至吃甜丸
潮汕有“吃了冬节圆多一岁”之说 ， 其中“冬节圆”就是汤圆了 ， 在潮汕地区又叫甜丸 ， 在冬至这一天吃甜丸的习俗几乎普及整个潮汕地区 。在很久以前 ， 这些甜丸不仅是用来吃 ， 人们还将甜丸贴在自家的门顶、屋梁之上 ， 一来是这甜丸圆圆的 ， 预示明年丰收、全家团圆 ， 二来是为了答谢老鼠给农民送来五谷种子 。如今人们也不在贴甜丸 ， 不过冬至节吃汤圆的习俗依旧流传至今 。
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农村俗话说的好 ， “十里不同风 ， 百里不同俗” ， 由于我国民族众多 ， 地大物博 ， 南北纬度跨度大 ， 东西经度跨度也大 ， 所以使得一些民俗风俗不一样 ， 但总体上来说 ， 对于冬至这一天是非常注重的 ， 这一年当中也是一个非常重要的一个节气 。归根结底一句话就是不忘祖先 ， 而且不忘了天气的寒冷 。
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