1、做法一 。材料:小米100克,大豆50克,白砂糖10克 。做法:将小米、黄豆分别磨碎,小米入盆中沉淀,滗去冷水,用开水调匀;黄豆过筛去渣 。锅中加入约1500毫升冷水,烧沸,下入黄豆浆,再次煮沸以后,下入小米,用小火慢慢熬煮 。见米烂豆熟时,加入白糖调味,搅拌均匀,即可盛起食用 。
2、做法二 。材料:米饭(蒸)200克、莲子50克、木耳(干)20克、白酒5克、盐2克 。做法:莲子放入砂糖,放入温水中浸泡一晚,再放入蒸笼中蒸40分钟,变软后取出 。把木耳放入水中泡软,去除根部,再切成丝 。锅中倒入所有的调味料(高汤半杯、酒5克、盐2克),再加入木耳丝同煮至熟,捞出沥干水分 。热粥中放入莲子和木耳就可以了 。
【早餐粥食谱大全】3、做法三 。材料:桂圆25克,粳米100克,白糖少许 。将桂圆同粳米共入锅中,加适量的水,熬煮成粥,调入白糖即成 。
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